Priorat

Priorat (katalanisch, spanisch auch Priorato) ist ein Weinbaugebiet in der gleichnamigen katalanischen Comarca. Es liegt in den steilen Hügeln der Serra de Montsant mit geeignetem Licorella-Schieferboden, etwa 30 km von der Provinzhauptstadt Tarragona und Cambrils entfernt.

Der Priorat ist Kataloniens älteste weinbaubetreibende Region. Im Mittelalter zählte die Region zu den bedeutendsten Weinbaugebieten Spaniens. Danach war es lange Zeit still, bis ab 1989 ein deutlicher Aufstieg begann, vor allem durch die Weine L’Ermita, Clos Erasmus und Finca Dofi, die auf dem internationalen Markt bekannt wurden. Im Jahr 2001 wurde der Priorat zur höchsten spanischen Qualitätsstufe DOCa (Denominación de Origen Calificada) erhoben. Zurzeit sind die Anbaugebiete Priorat und Rioja die beiden einzigen, die diese höchste Herkunftsbezeichnung tragen dürfen.

Im Nordosten Spaniens, eingebettet zwischen den majestätischen Bergen der Montsant- und Prades-Gebirge, erstreckt sich das Weinbaugebiet Priorat. Bekannt für seine steilen Hänge, kargen Böden und kühlen Brisen, produziert Priorat einige der bemerkenswertesten und gefeiertsten Weine Spaniens.

Das Terroir von Priorat ist einzigartig und wird durch die Schieferböden, bekannt als "Llicorella", geprägt. Diese Böden, kombiniert mit einem kontinentalen Klima und steilen Hanglagen, erzeugen stressige Bedingungen für die Reben, die zu geringen Erträgen und hochkonzentrierten Trauben führen. Die dominierende Rebsorte ist Garnacha (Grenache), gefolgt von Carinena (Carignan), aber auch Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah werden angebaut.

Die Weine aus Priorat sind berühmt für ihre Tiefe, Komplexität und Eleganz. Die Rotweine sind reich an Aromen dunkler Früchte, würziger Kräuter und mineralischer Noten, während die Weißweine frisch, fruchtig und mineralisch sind. Priorat-Weine zeichnen sich durch ihre Fähigkeit aus, sich im Laufe der Zeit zu entwickeln und eine bemerkenswerte Alterungsfähigkeit zu haben.

Die Weintradition in Priorat reicht bis ins 12. Jahrhundert zurück, als die Mönche des Klosters Scala Dei die ersten Reben in der Region anpflanzten. Im Laufe der Jahrhunderte haben lokale Winzer und Familien den Weinbau weiterentwickelt und Priorat zu einem der angesehensten Weinbaugebiete Spaniens gemacht. Historische Weingüter, Bodegas und traditionelle Weinherstellungsmethoden zeugen von der reichen Geschichte und Kultur der Region.

Priorat ist nicht nur für seine Weine, sondern auch für seine reiche kulinarische Tradition bekannt. Besucher haben die Möglichkeit, lokale Spezialitäten wie "Botifarra amb Mongetes" (Wurst mit Bohnen), "Escudella i Carn d'Olla" (Eintopf mit Fleisch und Gemüse) und "Calçots" (gegrillte Frühlingszwiebeln) zu probieren, die perfekt zu den Weinen der Region passen. Viele Weingüter bieten auch Weinproben, Führungen und Veranstaltungen an, die einen Einblick in die Kunst der Weinherstellung und die Kultur von Priorat gewähren.

Die Winzer von Priorat setzen sich zunehmend für nachhaltige Anbaumethoden ein, um die Umweltauswirkungen des Weinbaus zu minimieren. Viele Betriebe verwenden organische Anbaumethoden und setzen auf erneuerbare Energien, um ihren ökologischen Fußabdruck zu reduzieren. Darüber hinaus experimentieren sie mit neuen Technologien und önologischen Verfahren, um die Qualität ihrer Weine weiter zu verbessern.

Priorat ist zweifellos eine der herausragenden Weinregionen Spaniens und beeindruckt Weinliebhaber weltweit mit ihrer einzigartigen Terroir, ihrem Engagement für Qualität und ihrer reichen Geschichte. Ein Besuch in Priorat verspricht nicht nur exzellente Weine, sondern auch eine unvergessliche Reise durch die Landschaften, die Aromen und die Kultur dieser faszinierenden Region. Priorat, wo Tradition und Innovation Hand in Hand gehen und die Sinne ihrer Besucher verzaubern.

Im Priorat arbeiten 4 Weingüter für uns: