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Divem, Gil Morrot, Montpeyroux
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Divem, Gil Morrot, Montpeyroux

Gil Morrot aus Montpeyroux steht hinter diesem Mikroweingut, das gerade mal 3000 Flaschen Wein produziert. Gekeltert wurde der erste Wein im Keller von Marc Benin (Ravanès). Gil erreichte mit seinem Debüt, DIVEM 2000 gleich die hohe Anerkennung des zweitbesten "Vin de Garage" des Midi. Divem ist das Resultat aus konsequenter Qualitätsoptimierung auf allen Stufen oder das Produkt, wenn zwei aus Leidenschaft in ihrer Freizeit alles in ihren Weinberg geben.
Gil Morrot arbeitet als Forscher an der Uni Montpelliers (INRA). Er hat mit diversen Versuchen den Beweis erbracht, dass unsere sensorischen Rezeptoren, unsere Geschmacks- und Geruchssinne absolut unzuverlässig sind. Bei der Bestimmung von Aromen spielen andere Faktoren eine weit grössere Rolle. Dazu gehören das Wissen, die Erinnerung aber auch der Kontext, das Drumherum und die Ambiance. Diese Erkenntnis bildete die Grundlage für verschiedene Versuche mit Probanden und Profis. Gil Morrot arbeitet zwar mehrheitlich mit Weinaromen, die Forschungsergebnisse umfassen aber auch andere Produkte.
Warum mit Wein, ganz einfach, hier spielen alle Faktoren der Beeinflussung, dieses "pensée magique" zusammen. Wein hat eine Geschichte, hat Imaginationskraft, Referenzen, Geruch, Geschmack und einen Preis. Der Kontext ist weit grösser als bei einem Nature-Yoghurt. Dieser Kontext beeinflusst den ganzen Rest.

Quelle: Cavino
CARPE DIVEM QUATRE
75.00 CHF
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CARPE DIVEM QUATRE MAGNUM
150.00 CHF
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CARPE DIVEM TROIS
59.00 CHF
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CARPE DIVEM TROIS MAGNUM
120.00 CHF
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DIVEM 2009
52.00 CHF
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DIVEM 2010
52.80 CHF
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DIVEM 2011
45.20 CHF
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DIVEM 2012 JEROBOAM
192.00 CHF
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DIVEM 2013
49.00 CHF
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DIVEM 2013 JEROBOAM
200.00 CHF
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DIVEM 2013 MAGNUM
98.00 CHF
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DIVEM 2014
46.00 CHF
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DIVEM 2014 JEROBOAM
184.00 CHF
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DIVEM 2014 MAGNUM
92.00 CHF
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DIVEM 2015
46.00 CHF
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DIVEM 2015 MAGNUM
92.00 CHF
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DIVEM 2016
45.00 CHF
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DIVEM 2016 MAGNUM
92.00 CHF
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DIVEM 2017
45.00 CHF
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DIVEM 2017 MAGNUM
95.00 CHF
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DIVEM 2018
52.00 CHF
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DIVEM 2018 MAGNUM
108.00 CHF
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DIVEM 2019
53.20 CHF
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LES INITIALES DE DIVEM 20 - 21
37.40 CHF
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LES INITIALES DE DIVEM 2011 JEROBOAM
118.00 CHF
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LES INITIALES DE DIVEM 2012 JEROBOAM
118.00 CHF
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LES INITIALES DE DIVEM 2013
24.60 CHF
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LES INITIALES DE DIVEM 2014 JEROBOAM
107.00 CHF
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LES INITIALES DE DIVEM 2014 MAGNUM
49.00 CHF
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LES INITIALES DE DIVEM 2015
27.00 CHF
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LES INITIALES DE DIVEM 2015 JEROBOAM
107.00 CHF
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LES INITIALES DE DIVEM 2015 MAGNUM
59.00 CHF
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